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Nos viandes
ARDOISES
Ardoise de bœuf
300g
38 CHF
400 g
45 CHF
Ardoise de cheval
300 g
36 CHF
400 g
43 CHF
Ardoise filet de bœuf
300 g
45 CHF
400 g
52 CHF
VIANDES SUR ASSIETTE
Nos viandes sont servies avec une sauce maison (café de Paris, poivre vert ou morilles), pommes frites, riz, pâtes, légumes et une salade verte.
Entrecôte de cheval grillée
36 CHF
Entrecôte de bœuf grillée
39 CHF
Filet de bœuf grillé
45 CHF
TARTARES
Nos tartares sont servis avec une salade verte, du pain maison grillé, du beurre et des pommes frites.
Tartare de bœuf au cognac
câpres, cornichons, échalotes, moutarde, persil, huile d'olive
35 CHF
Tartare de bœuf à l'italienne
pesto de tomate séchée, balsamique, oignon rouge, basilic, parmesan, roquette
35 CHF
FONDUES
min. 2 personnes / 250 g par personne. Viandes au choix: bœuf ou cheval
Fondue chinoise
viandes fraîches
35 CHF
Fondue bourguignonne
viandes fraîches
35 CHF
Fondue vigneronne au vin
viandes fraîches
35 CHF
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