MENU | La Spirale

Offrez à vos collaborateurs une soirée conviviale et professionnelle dans un cadre élégant et chaleureux. Menus sur mesure, 110 places assises et grand parking gratuit pour vos invités.

Menu 1 - CHF 45.-

Bruschetta pesto vert et crevette marinée et bufala sur lit de roquette

Fondue

avec ses sauces maison, pommes frites

chinoise

bourguignonne

Nougat glacé au coulis de fruits rouges et graines d'amande grillées

Menu 2 - CHF 48.-

Tartare de tomate au basilic et oignons rouges, huile d'olive, bufala et pain grillé

Ardoise

coupé dans l'entrecôte, avec ses sauces maison, pommes frites ou pâtes

de bœuf

de cheval

Flan caramel et framboise

Menu 3 - CHF 40.-

Salade composée

Suprême de poulet sauce forestière, aubergine grillée et riz

Fondant au chocolat avec boule de glace vanille

Menu 4 - CHF 49.-

Noix de Saint-Jacques aux poireaux à la crème

Filet mignon sauce aux morilles, carottes rôties et épinards, pommes frites ou pâtes

Duo mousse au chocolat

Menu 5 - CHF 68.-

Feuilleté de scampis au pesto vert à l'ail et à la crème

Tournedos de bœuf Rossini

coupé dans le filet de bœuf, avec tranche de foie gras poêlée, sauce Rossini, bouquets de légumes, pommes de terre rôties au romarin

Tiramisu maison

Menu 6 - CHF 49.-

Carpaccio de bœuf

lamelles de bœuf, copeaux de parmesan, câpres, roquette et huile d'olive basilic

Magret de canard

sauce vinaigre balsamique au romarin et à l’ail, purée de patates douces, crumble aux noix de pécan, brocolis au beurre

Sorbet abricot arrosé à l’abricotine

Menu 7 - CHF 42.-

Tartare italien

aux tomates séchées, oignon rouge, basilic et pain grillé

Filet de dorade royale

sauce citronnelle à l'ail et à l'aneth, patates douces, poêlée d'épinards et champignons de Paris au beurre

Sorbet poire

arrosé à la Williamine

Menu 8 - CHF 48.-

Salade caprese

basilic et roquette

Pavé de saumon

sauce béarnaise, brocolis au beurre et risotto aux champignons

Sorbet citron

arrosé à la vodka

Menu 9 - CHF 52.-

Bruschetta

burrata, tomates et avocat

Entrecôte

sauce bordelaise, bouquet de légumes, pommes frites ou pâtes

de bœuf grillé

de cheval grillé

Sorbet pruneaux

arrosé à la vieille prune

Spécial souper d'entreprise