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Le menu complet "chasse"
Le chef vous propose
Le menu de chasse
Menu de chasse
Entrée: Terrine de foie gras mit cuit pain grillé et garnitures d'automne. Plats: Filet de Biche grillé, sauce Grand Veneur, garnitures de chasse, Spätzli. Dessert: Nougat glacé sur coulis de fruits rouges et grains de pistaches.
58 CHF
Suggestion de vin pour accompagner la chasse
Mosaïque de Château d'Auvernier
65 CHF
Château Orisse du Casse St Emilion
59 CHF
Mercurey 1er Cru Clos du Paradis
79 CHF
Nos desserts pour la chasse
Crème brulé aux marrons
12 CHF
Coupes de glaces parfums
Marron, pruneaux, rhum raisin et fruits rouges.
12 CHF
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